香港中文大学金融专业是一门涵盖了金融学、经济学、会计学等多个学科的综合性专业。该专业的课程设置旨在培养学生具备扎实的金融理论基础和实践能力，能够在金融领域从事研究、分析、管理和决策等工作。

该专业的课程设置包括以下几个方面：

1. 金融学基础课程：包括金融市场、金融机构、金融工具等方面的基础知识。

2. 经济学基础课程：包括宏观经济学、微观经济学等方面的基础知识。

3. 会计学基础课程：包括财务会计、管理会计等方面的基础知识。

4. 金融工程与计算机应用：主要涉及金融衍生品定价、风险管理、投资组合优化等方面的内容，同时还会学习一些计算机编程语言和软件。

5. 金融市场与投资分析：主要介绍股票、债券、期货等金融产品的特点和投资策略，以及宏观经济环境对金融市场的影响等内容。

6. 国际金融与贸易：主要介绍国际贸易的基本原理和规则，以及国际金融市场的运作机制和风险管理等内容。

除了以上课程外，香港中文大学金融专业还注重培养学生的实践能力，为学生提供丰富的实习机会和交流项目，让学生能够将所学知识应用于实践中。

就业方面，香港中文大学金融专业的毕业生可以在银行、证券公司、保险公司、基金公司、会计师事务所等金融机构和企业中从事相关工作，也可以在政府部门和研究机构从事相关研究和管理工作。该专业的毕业生还可以选择继续深造，攻读硕士或博士学位。